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日本の食文化を見直してみませんか？
あらゆる食に取り囲まれている毎日の中では簡単・便利が優先され私たちに一番大切な安全と安心が忘れ去られているような気がします。
今、世界的に見直されている「スローフード」という運動。これは、昔ながらの食材、手法を用いた手作りの味が実はいちばん人にも優しく美味しいものであるという考えです。
「たかの」は創業以来、ずっと変わらない手間暇かけた和菓子作りで、伝統の味を守ってきました。
合成保存料を使用していないため日持ちはいたしません。硬くもなります。100％自然なのです。
毎朝、その日の分をその日に作って、その日のうちに召し上がっていただく、この、あたりまえのことが今ではとても貴重で贅沢なこととなってしまいました。
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