安納芋 レシピ

レシピその1：蜜芋のソフトクリーム添え

とっても甘味の強い蜜芋ですが、そこにバニラのソフトクリームを加えると、
甘さが絶妙に相殺されてより美味しく頂けます。
作り方は、蒸したあんのう芋に、バニラソフトを加えるだけ。

このレシピは、鹿児島のレストランで実際に存在しているメニューの1つです。
ぜひ一度お試しくださいね！

レシピその2：蜜芋の焼き芋

やはり「安納芋」の素材の味を楽しむなら、そのまま焼き芋にするのがベストです。
電子レンジでも簡単に作れます。濡れた新聞紙を巻いて、チンするだけです。
大きさによって時間が異なりますので、ちょくちょく様子をみながらチンすると良いです。